Verde Tinto s-fundo - web
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Verde Tinto

Caracteristicas organolepticas

Aspeto:

Brilhante

Cor:

Vermelho Rubi

Aroma:

Complexo, ligeiramente vinoso e encorpado, no qual se nota a presença de frutos silvestres.

Sabor:

Na boca nota-se um bom equilíbrio entre os principais componentes (álcool, acidez, extrato seco), encorpado e macio.

Seleção de uvas. Desengage. Fermentação na presença das películas até desdobramento completo dos açúcares. Fermentação malolática. Realização do lote. Colagem com albumina de ovo. Filtração. Estabilização tartárica e da matéria corante. Filtração. Engarrafamento.

Teor Alcoólico Volúmico: 10,5% vol.

Bom, podendo ficar um ano em garrafa. Contém sulfitos.

Optimo para acompanhar pratos regionais (cozido à portuguesa, lampreia, rojões, sardinha assada) e pratos à base de carnes vermelhas. Recomenda-se o seu consumo a 14 C aproximadamente.