Espumante Muralhas Extra Bruto s-fundo web.png
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Espumante Verde Branco Alvarinho Extra Bruto

Caracteristicas organolepticas

Aspeto:

Límpido

Cor:

Citrino, com bolha fina e cordão persistente.

Aroma:

Frutos de caroços e tropicais, ligeiro amanteigado, ligeiramente a gás carbónico.

Sabor:

Frutado, fresco, encorpado e macio.

Seleção das uvas. Obtenção do mostro 1º aperto. Decantação (24 horas a 14ºC). Fermentação controlada entre 18º e 20º C, até desdobramento completo dos açúcares. Filtração de desbaste. Armazenamento. Estabilização pelo método de contacto. Filtração por terras. Licor de tiragem. Engarrafamento. Fermentação em garrafa mínimo 12 meses. Rémuage. Dégorgement. Licor de expedição. Rolhagem e museletagem. Rotolagem. Armazém.

Teor Alcoólico Volúmico: 13% vol.

Pode ficar dois anos em garrafa. Contém sulfitos.

Ideal como aperitivo e para acompanhar marisco, assados de peixe e carnes brancas. Deve ser bebido a uma temperatura entre os 6 e 8 C.