Caracteristicas organolepticas
Brilhante
Topázio
Complexo, intenso, com presença de frutos secos e madeira resultante dos processo de envelhecimento.
Quente, encorpada e untuosa, confirmando por via retronasal a presença de frutos secos e madeira resultante do seu envelhecimento.
Destilação, em coluna, do vinho tinto que não foi utilizado para lote. Retificação em charentais. Envelhecimento em cascos de carvalho nacional e Francês até obtenção da cor e sabor desejado. Trasfegada posteriormente para cascos usados, sofrendo rebaixamento lento e gradual do grau até atingir os 40%. Loteamento. Colagem. Filtração. Engarrafamento. Rotulagem. Armazém.
Teor Alcoólico Volúmico: 40% vol.
Bom comportamento em garrafa sem data limite para o seu consumo. Deve ficar sempre na posição vertical.
Recomendável como digestivo. Deve ser aquecida em balão a 20 C antes de servir.