Verde Branco
Caracteristicas organolepticas
Aspeto:
Brilhante
Cor:
Citrina
Aroma:
Frutado, com nuances de prunóideas (pêssego, alperce) e jovem.
Sabor:
Frutado, persistente e seco
Seleção das uvas. Obtenção do mostro do 1. e 2. apertos. Decantação (24 horas a 14 C). Fermentação controlada entre 18 C e 20 C. Realização do lote. Filtração de desbaste. Armazenamento. Estabilização pelo método de contato. Filtração por terras. Filtração final por membranas. Engarrafamento.
Teor Alcoólico Volúmico: 11,5% vol.
Pode permanecer em garrafa até um ano sem perder qualidades. Contém sulfitos.
Deve ser bebido jovem e servido fresco, mas não gelado, recomendando-se os 10 C. uma boa opção para acompanhar marisco, pratos de peixe e carnes brancas.