As alterações climáticas são cada vez mais uma preocupação para toda a sociedade com consequências a todos os níveis para toda a população e em especial para todos os agricultores. A instabilidade climática leva a que o setor do Vinho esteja cada vez mais preocupado e atento ao impacto destas alterações na sua principal matéria-prima, as uvas.
Esta instabilidade e os seus efeitos podem ser minimizados caso cada um de nós faça a sua parte e proteja o ambiente. É a partir desta premissa que é criado o The Porto Protocol da qual a Adega de Monção é um recente novo membro.